Bier und Käse kennen: eine typische Gouda-Kombination?

Wer Gouda sagt, sagt Käse! Das war aber nicht immer der Fall. Im Mittelalter war Gouda für ein völlig anderes Produkt bekannt, nämlich Bier.

Ein Stück Geschichte

Ende des 14. Jahrhunderts war Gouda für das Gouds Kuyt-Bier bekannt. Da Gouda am Gezeitenfluss Hollandsche IJssel liegt, konnte die Stadt die so genannten Kanäle durchforsten.

Infolgedessen gab es ziemlich sauberes Wasser und gutes Bier konnte gebraut werden. Es wurde gesünder als Wasser, mit anderen Worten, jeder trank Bier.
Gouds Kuyt wurde so beliebt, dass es schließlich nur noch Bier genannt wurde! Auf dem Höhepunkt gab es in Gouda über 200 Brauereien und jedes Jahr über 15 Millionen Liter Bier!

Aufgrund des 80-jährigen Krieges mit Spanien (1568-1648) konnte das Gouda-Bier nicht mehr exportiert werden und die Brauereien verschwanden.

Zeit für Käse!

Ab 1500 wurde immer deutlicher, dass der Käse aus der Umgebung von Gouda in dieser Stadt gehandelt wurde. Die nahe gelegene Stadt Schoonhoven wollte auch, dass die Kaas dort gehandelt werden, aber der Richter stellte 1540 fest, dass Gouda die kommerziellen Rechte erhielt.

Aufgrund seiner langen Haltbarkeit und seines hervorragenden Geschmacks wurde der Käse immer beliebter und ging zunehmend ins Ausland.

Wie auch immer, der Rest der Geschichte ist bekannt … jeder (oder zumindest fast jeder) kennt Gouda-Käse!

Gouda Bier

Aber auch Gouda Bier wird immer beliebter. In der Zwischenzeit wird der Gouds Kuyt wieder gebraut, aber auch Gouds Blond, Gouds Trippel usw.

Dies ist teilweise auf den nationalen Trend beim Wachstum von Bierspezialitäten zurückzuführen.

Und warum sollte De Gouda Cheese Experience diese Top-Produkte nicht kombinieren?

Das perfekte Geschmackserlebnis

Für viele ist die Kombination von Bier und Käse das perfekte Geschmackserlebnis.

Gouda-Käse und Gouda-Bier passen daher sehr gut zusammen.
Besuchen Sie den Gouda Cheese Experience Store oder fragen Sie nach den Möglichkeiten.